在山西临县西北角有座梨山。很早很早以前，山上便建有一座寺院，名曰“梨山寺”。寺院依山而建，规模宏大，占地二十余亩，分上、中、下三院。香火旺盛时，“僧侣济济，笙歌悠悠，香烟袅袅……”只是因年代久远，风侵雨蚀，加之屡遭战火，寺院的诸多建筑均已坍塌拆除。现在留存的只是观音寺下院的残缺部分。
      “枣儿红”酒枣的传说就发生在这里。说的是东魏权臣高欢，早年参加杜洛周起义军，归顺葛荣，成为亲信都督。后叛降尔朱荣，并收编六镇余部，青州流民起义，任第三镇酋长，晋州刺史。普奉二年，即公元532年，与尔朱荣反目，起兵消灭尔朱荣。以大丞相控制北魏朝政。永熙三年，即公元534年10月，高欢逼走孝武帝，立元善见为帝，是为孝静帝，迁都邺城，史称东魏。高欢自居晋阳遥控朝政，是北齐王朝的奠基人。其子高洋于武定八年即公元550年建立北齐后，追尊高欢为太祖献武皇帝，后被改尊为高祖神武皇帝。
      高欢在消灭尔朱荣残部的军事斗争中，曾领兵数万，在晋西黄河一线与敌作战。一天，行军至梨山，见前有黄河天堑，后有绵绵群山，周围村庄星罗棋布，便于屯兵休整，命令部队在四周村庄安营扎寨。自己呢则将帅帐设在了“梨山寺”内，由部下和一干僧侣好生伺候。是时，正值秋风时节，漫山遍野的红枣挂满枝头，鲜艳欲滴。士卒们争抢而食。高欢食之，也赞不绝口。连日奔袭的疲劳，顿时消了一半，即令部下准备酒菜，以邀各营将领帐前一聚，压惊洗尘。
      军令如山，不可抗拒。只是数月的奔波作战，军中后勤物资几乎损失殆尽，一时三刻，哪儿去弄一桌丰盛的宴席？何况寺院乃清净之地，素日不沾酒肉，真乃“巧妇难为无米之炊”，让帐前待卫和僧侣一干人手忙脚乱，不知如何是好……
      正在左右为难之时，忽传周边村庄族老一行前来犒军。只见他们担肉荷酒，驮米驮面，逶逦而行，浩浩荡荡进了寺院。
      高欢出见。一族老跪称：“本邑地处穷乡僻壤，物产单一，一时难以筹措大量军需物资。现宰杀猪羊数只，以及米面数担，土酒数坛，聊尽地主之谊，还望将军笑纳”。言毕，磕头不已。
      高欢闻之，面露喜色，问族老：“何为土酒？”族老称：“本邑盛产红枣，当地农家素有酿枣酒之习惯。现呈枣酒，乃邑中高家洼村一户高姓人家所酿，存储于自家土窑洞，历经寒暑，因无名无识，故以土酒称之。”高欢即命开坛一饮。只见一族老小心翼翼将坛盖开启，顿时一股异香氤氲弥漫，扑鼻而来，高欢饮之，香柔绵甜，厚味无穷，连声道：“好酒！好酒！”问族老：“酿酒之人现在何处？”忽见一农夫应声而出，跪答：“此酒乃小人所酿，不知将军有何指教？”高欢说：“此酒色香味美，堪作贡品，缘何无名？”农夫答：“小人一家世代以农为生，苟且度日。农事之余，按祖上所传秘方，酿些枣酒，除自饮和馈赠亲友外，得闲时担上几坛到黄河岸边售卖，满足过往船夫客商之需，赚点小钱，补贴家用。因土作土酿，上不了台面，所以不敢以名示人。今幸遇将军谬赞，何不赐一酒名？”高欢兴之所至，思绪锦绵，放眼四望，见漫山遍野的枣树红果累累，便脱口而出；“那便叫“枣儿红”如何？”众人齐声叫好！农夫高氏更是喜不自禁，连连磕头谢恩。至此，农夫高氏所酿造的枣酒，便有了一个响亮的名字：枣儿红！
是晚，“梨山寺”内，烛光摇曳，杯盘交错，酒香四溢，其乐融融……
      “梨山寺”的历史，在一刻定格，“枣儿红”枣酒的传说，从这一刻开始……
      后人为了纪念高欢西略这一历史事件，遂将原来的“梨山寺”改为“宿皇寺”，今又改成“皇宿寺”。农夫高氏所酿“枣儿红”枣酒，也因沾了皇家瑞气，在黄河两岸名声鹊起，生意兴隆，财源广进，渐成当地富户。从此高氏族人世代所酿枣酒就叫“枣儿红（鸿）”，并流传至今。